Oven op 180 graden.

Aardappels in dunne plakjes  snijden. Heel kort koken in water met zout; paar minuutjes, tot ze iets gaar zijn.
Overdoen in ingevette ovenschaal.
In kom pakje slagroom doen, met zout en peper, 2 eieren en een  kleingesneden sjalotje. Klutsen en over aardappels gieten.
40 minuten in de oven.