Custard – vla

Nodig:
500 ml. (halfvolle) melk
4 eidooiers
1 vanillestokje
2 tl. maïzena
50 gr. rietsuiker

Hoe:
Splijt het vanillestokje en doe samen met het merg in de melk in een steelpan met dikke bodem. Verwarm dit (al roerend) zachtjes, en houd tegen de kook. De melk krijgt dan een vanillesmaak. Vis dan de stokjes eruit.
Roer de andere ingrediënten samen met een garde.
Giet nu (al roerend met de garde) langzaam zoveel mogelijk van de warme melk bij het eimengsel. Giet daarna het eimengsel (al roerend met de garde) terug in de steelpan, en blijf zachtjes verwarmen en roeren tot het mooi dik wordt. Kijk uit voor te grote hitte, dan krijg je roerei!

Als je het nog even laat staan voor je het gaat eten, strooi er dan wat suiker over en dek af met plastic, of een bord of deksel, anders komt er een vel op.

(Helaas was ik vergeten een foto te maken. Bijgaande foto is van een kommetje koude vla wat over was, dat ziet er minder lekker uit, haha, maar het is echt heel lekker.)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s