Nodig:
200 gr zelfrijzend bakmeel, 
150 gr volle yoghurt,
beetje zout.

Hoe:
Roer het meel met de yoghurt en het zout in een kom.  Kneed er een mooi elastisch deeg van.

Verwarm de grillpan. Rol het deeg met een deegroller (of fles) tot 5 ovale lapjes.  Bak ze een paar minuten in de hete grillpan.  Bestrijk ze tijdens het bakken met een kwastje met  (evt gekruide) olie.

Lekker met yoghurt, bestrooid met kruiden, zout en olie. Of bij een linzenstoofschotel, of soep.