Pruimen crumble (pruimen dessert)

Nodig (voor 6 personen):
Kilo pruimen,
kaneel.

50 gr. rietsuiker.
100 gr. roomboter.
50 gr. bloem (of speltmeel)
50 gr. havermout,
50 gr. gemalen kokos
snufje zout

Hoe:
Oven op 200⁰ C.
Pruimen wassen, halveren en ontpitten. Vet ovenschaal in met wat boter en strooi er ietsje suiker en kaneel in. Doe de pruimen in de ovenschaal.

Voor het deeg roer je met de mixer alle ingrediënten door elkaar, tot het op broodkruimels lijkt. Je kunt het ook zonder mixer doen, dan wrijf je met de platte kant van een mes net zo lang tot je hetzelfde effect krijgt.
(Het deeg kun je een tijdje in een pot in de koelkast bewaren. Je kunt het dus ook van te voren maken.)

Strooi het kruimeldeeg over de pruimen en zet 30 minuten in de oven.
Lekker om warm op te eten met vanille-ijs!

Appeltaart

appeltaart2Wat:
300 gr. bloem
200 gr. roomboter
125 gr. witte basterdsuiker
klein ei
snufje zout

6-8 appels

Hoe:
Kneed de ingrediënten voor het deeg, en zet een half uurtje in de koelkast.

Schil en snijd de appels klein in een kom. Meng met kaneelpoeder (en evt. wat suiker of agavesiroop als je het echt zoet wilt hebben).

Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius. Bekleed met tweederde van het deeg een bakvorm, doe de appels erin en maak kleine, lange rolletjes van de rest van het deeg. Leg die er in een ruitpatroon bovenop. Zet ongeveer 45 minuten in de oven.

De appeltaart is het allerlekkerst als hij nog warm is, met vanille-ijs.

 

 

Apple crumble met havermout (appel kruimel dessert)

Nodig:
appels.appel kruimel 2
kaneel.
100 gr. rietsuiker.
200 gr. roomboter.
200 gr. bloem en
100 gr. havermout.
snufje zout

Hoe:
Oven op 200⁰ C.
Appels schillen en in plakjes snijden. Doe in een ovenschaal. Doe er wat kaneel op en schud even. Als de appels heel zuur zijn, kun je er wat suiker op doen, maar dit hoeft niet.

Voor het deeg roer je met de mixer alle ingrediënten door elkaar, tot het op broodkruimels lijkt. Je kunt het ook zonder mixer doen, dan wrijf je met de platte kant van een mes net zo lang tot je hetzelfde effect krijgt.
(Het deeg kun je een tijdje in een pot in de koelkast bewaren. Je kunt het dus ook van te voren maken.)

Strooi een mooie, dikke laag kruimeldeeg over de appels en zet 30 minuten appel kruimelin de oven.
Lekker om warm op te eten met vanille-ijs!