Perfecte lavacakes en heel makkelijk!

100 gr  rietsuiker
50 gr bloem
2 eieren
2 eidooiers
100 gr chocolade (72%) 110 gr roomboter

Vet de muffinvorm in en bestuif ze met een beetje cacao.
Oven op 200 graden

Beslag maken van suiker, eieren, dooiers en bloem.
Smelt de chocolade au bain marie met de boter en meng met het beslag.

Doe in de vormpjes (6) en zet 8 tot 10  minuten in de oven. Zet ze vlak voor het einde van het diner in de oven, dan zijn ze nog mooi warm en vloeibaar van binnen.

Serveer met ijs.