Nodig:
140 gr. roomboter (op kamertemperatuur)
70 gr. witte basterdsuiker
10 gr. melk
snufje zout
180 gr. patentbloem

Voor + 30 koekjes

Hoe:
Oven op 170⁰ C.
Zet een bakplaat klaar met bakpapier.
Mix de boter tot hij luchtig is en wit ziet.
Mix de andere ingrediënten er even door.

Dit beslag is eigenlijk te dik voor een spuitzak, bij mij scheurt deze namelijk. Daarom gebruik ik een spuitzak zonder spuitmondje. Dus alleen een vrij groot gat onderin. Daarmee spuit ik dikke kabels op de bakplaat. Als ik alle koekjes erop gespoten heb, maak ik ze wat plat met een vork, zodat er ook een patroontje in komt.

Zet 20 minuten in de oven. Kijk dan even of het al zandkleurig is geworden, dan zijn de koekjes gaar. Anders nog 5 minuten erbij.
Af laten koelen en bewaren in een blik.