300 gr. havermout.
200 ml. sojamelk.
4 eieren.
150 gr. gedroogde dadels (ontpit).
2 eetl. zonnebloempitten.
2 eetlepels lijnzaad.
1 theelepel bakpoeder.
snufje zout.
250 gr. rode bessen.

Oven voorverwarmen op 180 graden.
200 gr. van de havermout in de blender fijnmalen. Doe in een kom.
Dadels fijnmalen in de blender (met de melk). Doe erbij in de kom.
Alles goed mengen, maar rode bessen op het laatst pas er door roeren.
Doe in een taartvorm van 26 centimeter en bak 40 minuten.

Heerlijk met een beetje Griekse of Turkse yoghurt en wat kaneel.