Bloemkoolschotel

Benodigdheden:bloemkoolschotel

bloemkool,
aardappels,
500 gr. rundergehakt,
1 ui,
kruiden (peterselie, tijm, rozemarijn),
olijfolie,
eetl. bloem, zout, peper,
melk,
geraspte kaas.

Hoe:
Kook de roosjes bloemkool beetgaar in water met zout.

Kook de aardappels gaar met zout, en giet af. Roer er daarna een scheut olijfolie door, wat melk en nootmuskaat. Stamp hier een puree van.

Bak de kleingesneden ui in een klein beetje olijfolie. Voeg het gehakt toe. Bak dit gaar, en voeg zout en peper en wat kruiden toe (liefst verse). Daarna een eetlepel bloem erdoorheen roeren, en een flinke scheut water. Het gehakt wordt dan wat pruttig.
Doe dit in een ovenschaal, daar bovenop de aardappelpuree, en daar overheen de gare bloemkoolroosjes.

Maak af met geraspte kaas. Zet ongeveer 20 minuten in een hete oven, of 5 minuten onder de gril.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s