Taartingrediënten:
200 gram roomboter
200 gram witte basterdsuiker
3 volle eetlepels cacaopoeder + klein beetje kokend water
3 eieren
200 gram bloem
Flinke eetlepel bakpoeder
Snufje zout

Hoe:
Mix van de ingrediënten een beslag en doe in twee kleine ingevette (en met bakpapier beklede) springvormen. Bak 25 minuten op 180 graden in de oven.

Chocoladesaus:
smelt in een kom au bain marie boven een pan kokend water.
100 gram pure chocolade (een reep van 72% cacao)
100 gram roomboter
100 gram poedersuiker
Klein scheutje melk

Roomvulling:
Klop 200 ml slagroom met een beetje poedersuiker stijf.

En dan:
Strijk de roomvulling tussen de twee taarthelften en giet de chocoladesaus erover. Versier mooi met rood fruit. Maak af met een beetje gezeefde poedersuiker.