Ziet er leuk uit en het is weer eens wat anders dan een gewone meloen.
Wat heb je nodig:

  • 1 meloen (geen watermeloen)
  • wat aardbeien, evt. ander fruit zoals kiwi, etc.
  • klein pakje kokosroom (200 ml)
  • 4 blaadjes gelatine
  • 1 eetlepel honing

Leg de gelatine in een kom met koud water in de week (4 min.).
Snijd een kapje van de bovenkant van de meloen en haal met een lepel de pitten eruit.
Snijd de aardbeien in kleinere stukken en schep in de meloen.
Verwarm de kokosroom in een pannetje en los daarin de geweekte gelatine op. Roer de honing erdoor. Giet dit over de aardbeien in de meloen, tot hij helemaal vol is. Zet een paar uur in de koelkast en je kunt hem in mooie plakken snijden!