Deze keer een koolhydraat-arme lasage; geen lasagne-vellen, maar bladeren van witte kool, kort gekookt. Super lekker, zeker een aanrader.

Rode saus:
750 gr. saucijzen (uit het vel gehaald), ui, gedroogde en verse tomaten, pakje tomato-frito, basilicum, tijm, peterselie, scheut rode wijn, zwarte olijven in ringetjes gesneden. zout en peper. Maak hier in een hapjespan een lekkere saus van.

1 witte kool. Halveren, de harde kern eruit snijden, en de bladeren los in een grote pan met kokend water en zout een paar minuten (7 min.) koken tot de bladeren iets zacht zijn.

Maak nu laagjes in een ovenschaal met saus, koolbladeren, evt. mozzarella en bovenop geraspte kaas. Half uur in de oven op 200 graden.
Klik hier om te kijken hoe het eruit ziet. Mmmm!

Erg lekker met aardappelpuree.