Wat:
visfilet, bijv. schelvis of dorade
aardappels
2 tomaten
1 ui
50 gr. boter of flinke scheut olijfolie
flinke eetlepel bloem
melk
evt. citroentijm
geraspte kaas
zout en peper
Hoe:
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Schil de aardappels en snijd in dunne plakjes. Kook ze in enkele minuten (met water en zout) iets zacht.
Maak een niet te dikke witte saus, door boter (olie) en bloem te verwarmen en door te roeren en daarna te binden met melk. Doe er zout en peper in. Zie ook witte saus
Snipper ondertussen de ui en doe in een ovenschaal.
Snijd de tomaten in grote stukken en leg op de ui.
Doe wat zout en peper op de visfilet, snijd in grote stukken en leg op de tomaten. Strooi daarover evt. wat citroentijm.
Verdeel de aardappelplakjes over de vis.
Giet de witte saus over de aardappels.
Maak af met geraspte kaas en zet ongeveer 30 minuten in de oven.
Lekker met een groene salade.
Dat vind ik lekker 
een paar lepels mosterd door de saus is ook lekker bij de vis.
LikeLike
Inderdaad. Dat is ook heel lekker. Goede aanvulling.
Aan de andere kant vind ik dan echte mosterdsaus nóg lekkerder.
50 gr boter, 50 gr bloem, 2 eetlepels grove mosterd en afmaken met kippenbouillon (mag van een blokje). Heerlijk!
LikeLike